poulet satay au beurre de cacahuète à l'érable

• 6 poitrines de poulet coupées en cubes de 3 cm
• ¼ tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide à l'érable ME, MAPLE & I
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à café de gingembre haché
• 1 gousse d'ail hachée
• poivre

Garniture (facultatif)

• cacahuètes, hachées grossièrement
• feuilles de coriandre fraîches, hachées grossièrement

Méthode

1. Dans un contenant ou un sac refermable, ajouter tous les ingrédients de la marinade pour le poulet. Bien mélanger et ajouter les poitrines de poulet. Laisser mariner le poulet au moins 30 minutes au réfrigérateur.
2. Ajoutez toute la sauce aux arachides dans un petit bol et réservez.
3. Ajoutez les morceaux de poulet sur les brochettes et faites cuire au BBQ ou dans une poêle huilée à feu moyen-vif pendant 5 minutes de chaque côté .
4. Disposez les brochettes dans un plat de service et décorez avec les cacahuètes concassées et les feuilles de coriandre.
5. Servir avec la sauce aux cacahuètes.

Une inspiration recette de 3 fois par jour : https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/entrees/hors-doeuvre-bouchees/brochettes-de-poulet-satay/