boisson de Noël

• 1 orange
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
• 125 ml (1/2 tasse) d'eau
• 1 bâton de cannelle, cassé en morceaux
• 1 clou de girofle
• 1 tige de romarin frais

Méthode

Préparation du sirop :

1. Lavez l'orange et retirez sa peau avec un économe.
2. Mettez les zestes dans une petite casserole avec les autres ingrédients.
3. Faire bouillir 2 minutes. Verser dans un bocal ou une bouteille et laisser les herbes infuser le sirop.

Préparation de la boisson :

GIN TONIC DE NOËL : Versez 30 ml (1 oz) de sirop de Noël dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez 30 ml (1 oz) de gin. Remplissez d'eau tonique. Pressez un quart de citron vert dessus, déposez-le dans la boisson et servez.

VERSION SANS ALCOOL : Versez 30 ml (1 oz) de sirop de Noël dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec de l'eau pétillante.