maple and apple crumble

m-crumble-aux-pommes

Ingrédients
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 60 g de sucre d'érable
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 600g de pomme
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

    Méthode

    1. Préchauffer le four à 180°C avec un grill au milieu du four.
    2. Dans un bol, mélanger le sucre d'érable, les flocons d'avoine, la farine et le sel. Ajouter le beurre. Frotter du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture semblable à celle de la chapelure. Réserver.
    3. Pelez les pommes et coupez-les en rondelles de 5 mm. Disposez-les dans un plat à four. Arrosez-les de jus de citron et de cannelle.
    4. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servir avec de la glace ou une crème au mascarpone : www.me-maple-i.com/blogs/infos/mascarpone-maple-cream?_pos=1&_sid=6f1d3ccd1&_ss=r
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