Ingrédients
- 100 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre d'érable
- 100 g de flocons d'avoine
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 600g de pomme
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C avec un grill au milieu du four.
- Dans un bol, mélanger le sucre d'érable, les flocons d'avoine, la farine et le sel. Ajouter le beurre. Frotter du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture semblable à celle de la chapelure. Réserver.
- Pelez les pommes et coupez-les en rondelles de 5 mm. Disposez-les dans un plat à four. Arrosez-les de jus de citron et de cannelle.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servir avec de la glace ou une crème au mascarpone : www.me-maple-i.com/blogs/infos/mascarpone-maple-cream?_pos=1&_sid=6f1d3ccd1&_ss=r