Ingrédients pour 4
- 120 ml (8 c. à soupe) de beurre fondu
- 60 ml (4 c. à soupe) de sirop d'érable
- 10 ml (2 c. à thé) de cannelle
- Pâte feuilletée
Méthode
- Préchauffer le four à 195°C.
- Pendant ce temps, épluchez et épépinez 2 grosses pommes puis coupez-les en rondelles de 2 mm d'épaisseur à la mandoline.
- Mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable et la cannelle ensemble.
- Enrober chaque tranche du mélange et la disposer dans un ramequin jusqu'au sommet.
- Reversez l’excédent de liquide dans le mélange.
- Répétez l'opération.
- Mettre les ramequins au four pendant 10 minutes.
- Après 10 minutes, retirez du four mais laissez le four allumé.
- Reversez l'excédent de liquide dans le mélange et garnissez votre pile d'un morceau de pâte feuilletée.
- Badigeonner de dorure ou de beurre. Remettre au four pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir et servez à l'envers avec de la glace à la vanille.