Ingrédients
- 150 g, soit environ 8 dattes Medjool dénoyautées
- 120 g (1 tasse) de noix de pécan ou de pistaches
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de sirop d'érable classique ou de sirop d'érable spécial ME, MAPLE & I (vanille ou café)
- 100 g de chocolat noir fondu
- 100 g de petits flocons d'avoine
- ½ tasse de noix de coco (facultatif)
Méthode
- Dans un robot culinaire, réduisez tous les ingrédients en pâte.
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant 15 minutes pour lui permettre de prendre un peu.
- Avec les mains légèrement humides, façonnez-les en 12 à 16 petites boules.
- Roulez les boules énergétiques dans la noix de coco.
Une recette inspirée de 3 fois par jour : https://www.troisfoisparjour.com/fr/recettes/desserts/bouchees-boules-truffes/boules-denergie-chocolatees-aux-pacanes-coulis-de-framboises/