pacanes épicées au sirop d'érable

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  
• 1 c. à thé de poudre de chili
  
• 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  
• 1/4 c. à thé de poudre d’ail
  
• 1/4 c. à thé de cayenne
  
• 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  
• 1/4 c. à thé de sel
  
• 200 g (2 tasses) de pacanes entières

Méthode

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, les épices et le sel. Ajouter les pacanes et remuer pour bien enrober. Étaler les pacanes sur la plaque de cuisson.
3. Cuire au four 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes jusqu’à ce que les pacanes soient bien grillées. Laisser refroidir. Les pacanes se conservent 2 semaines à température ambiante dans un contenant hermétique. Si elles deviennent collantes, les faire sécher sur une plaque de cuisson au four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 5 à 8 minutes. 
4. Servir en guise de bouchées à l’apéro.

Recette de Ricardo : https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/3047-maple-candied-spiced-pecans