Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- 4 pains à hamburger
- 1 cuillère à café d'aneth frais, haché
- 1 pomme hachée
- 80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à thé) de sauce Sriracha
- 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre de curry
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 450 g de poulet haché
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de curry
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, haché
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
- sel et poivre, au goût
Méthode
- Ajoutez le poulet haché dans un bol avec les ingrédients des galettes. Formez quatre galettes compactes. Réfrigérez.
- Mélanger les ingrédients de la mayonnaise épicée puis réserver.
- Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle et faites cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le centre de la galette soit bien cuit.
- Mélangez 1 cuillère à soupe de mayonnaise épicée avec l’aneth et les tranches de pomme.
- Faites griller les petits pains. Tartinez chaque pain de mayonnaise épicée et garnissez-le d'une galette et de tranches de pomme.
Une recette inspirée de 3 fois par jour.