Ingrédients
- 750 ml (1 bouteille) bon vin rouge sec (pinot noir ou similaire)
- 120 ml (1/2 tasse) sirop d'érable
- 2 bâtons de cannelle
- 1 anis étoilé
- 3 clous de girofle
- 1 orange, le zeste, prélevé en lanières
- 2 citrons, le zeste , prélevé en lanières
- citron et sucre d'érable, au besoin
Méthode
- Mélanger le vin avec les zestes, les épices et le sirop d’érable dans une grande casserole à feu vif.
- Porter à ébullition.
- Lorsque le mélange commence à bouillir, éteignez le feu et laissez infuser pendant 1 heure.
- Filtrez le vin puis remettez-le dans la casserole et portez à nouveau à ébullition.
- Servir dans des verres, garnir de citron.