strawberries’ top water infusion

Infusion d'eau de fraise

Ingrédients:
  • 210 g de feuilles de fraises (l'équivalent de 1,5 kg de fraises)
  • 210 g de sucre d'érable ou de sirop d'érable
  • 300 g d'eau
  • environ 1 L d'eau froide ou gazeuse

Préparation:

  1. Dans une casserole moyenne, ajoutez les tiges de fraises, le sucre/sirop d'érable et l'eau.
  2. Portez à ébullition pendant 10 minutes puis laissez mijoter encore 5 minutes à feu moyen. Laissez refroidir le mélange.
  3. Filtrer le sirop dans une bouteille de 1L.
  4. Remplissez la bouteille d'eau froide ou gazeuse et laissez-la au réfrigérateur jusqu'à consommation.
Retour au blog