Ingrédients:
- 210 g de feuilles de fraises (l'équivalent de 1,5 kg de fraises)
- 210 g de sucre d'érable ou de sirop d'érable
- 300 g d'eau
- environ 1 L d'eau froide ou gazeuse
Préparation:
- Dans une casserole moyenne, ajoutez les tiges de fraises, le sucre/sirop d'érable et l'eau.
- Portez à ébullition pendant 10 minutes puis laissez mijoter encore 5 minutes à feu moyen. Laissez refroidir le mélange.
- Filtrer le sirop dans une bouteille de 1L.
- Remplissez la bouteille d'eau froide ou gazeuse et laissez-la au réfrigérateur jusqu'à consommation.