Obstsalat mit Ahorn-Dressing

• ½ Ananas, in Stücke geschnitten
• 2 Grapefruits, in Scheiben geschnitten
• 1 Limette, Schale
• Frische Kräuter wie Basilikum, Minze, Koriander, Estragon

• 2 EL (30ml) Zitronensaft
• 2 EL (30ml) Ahornsirup
• 2 EL (30ml) Olivenöl

Verfahren

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zitronensaft und den Ahornsirup. Fügen Sie das Olivenöl hinzu.
2. Schneiden Sie die Steaks in zwei oder drei Teile.
3. Die Früchte** in einer Schüssel anrichten und mit etwas Dressing garnieren.
4. Mit einer Prise Limettenschale und frischen Kräutern dekorieren.

**Sie können auch saisonale Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Wassermelonen oder Melonen verwenden.

Das Dressing ist im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.