Ahornsirup kandierte gewürzte Pekannüsse

Zutaten

• 1/4 Tasse (60 ml) Ahornsirup
  
• 1 TL Chilipulver
  
• 1/2 TL Zwiebelpulver
  
• 1/4 TL Knoblauchpulver
  
• 1/4 TL Cayennepfeffer
  
• 1/4 TL gemahlener Zimt
  
• 1/4 TL Salz
  
• 2 Tassen (200 g) Pekannus-Hälften

Zubereitung

1. Den Rost in die mittlere Position schieben und den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikonmatte oder Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Ahornsirup, Gewürze und Salz vermischen. Die Pekannüsse hinzufügen und gut verrühren, bis sie bedeckt sind. Die Pekannüsse auf dem Backblech verteilen.
3. 15 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten umrühren, bis die Pekannüsse gut geröstet sind. Abkühlen lassen. Die Pekannüsse halten sich 2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Falls die Nüsse klebrig werden, einfach auf einem Backblech in einem auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen 5 bis 8 Minuten trocknen lassen. 
4. Als Cocktail-Knabberei servieren.

Rezept von Ricardo: https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/3047-maple-candied-spiced-pecans