Zutaten
- 15ml (1 EL) Pflanzenöl
- 4 Hamburgerbrötchen
- 1 TL frischer Dill, gehackt
- 1 Apfel, gehackt
- 80 ml (⅓ Tasse) Mayonnaise
- 15 ml (1 Teelöffel) Sriracha-Sauce
- 2,5 ml (½ Teelöffel) Currypulver
- 15ml (1 EL) frischer Ingwer, gehackt
- 450 g gehacktes Hühnerfleisch
- 5ml (1 TL) Currypulver
- 15ml (1 EL) frischer Ingwer, gehackt
- 30ml (2 EL) frischer Koriander, gehackt
- 30ml (2 EL) frischer Dill, gehackt
- 10ml (2 TL) Ahornsirup
- 5 ml (1 Teelöffel) Worcestershiresauce
- 30ml (2 EL) Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
- Geben Sie das Hühnerhackfleisch zusammen mit den Zutaten für die Frikadellen in eine Schüssel. Formen Sie vier kompakte Frikadellen. Kühl stellen.
- Die würzigen Mayonnaise-Zutaten vermischen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne und backen Sie die Pastetchen 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis die Mitte des Pastetchens gut durchgebraten ist.
- 1 EL würzige Mayo mit Dill und Apfelscheiben verrühren.
- Die Brötchen grillen. Jedes Brötchen mit würziger Mayonnaise bestreichen und mit einem Patty und Apfelscheiben belegen.
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