Ahorn- und Kürbiskerne für die Suppe oder als Salatgarnitur

Zutaten

• 250 ml (1 Tasse) Kürbiskerne
• 125 g Prosciutto, grob gehackt (optional)
• 45 ml (3 EL) Ahornsirup
• 1,25 ml (1/4 Teelöffel) Salz
• 1 Prise Cayenne-Pfeffer

Verfahren

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und auf dem Blech verteilen.
3. 13 Minuten kochen lassen und nach der Hälfte der Zeit umrühren.
4. Mit einer Suppe oder einem Salat servieren

Rezeptnachweis: https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/potage-brocoli-epinards-et-basilic/ (auf Französisch)