mélange de financiers à l'érable
mélange de financiers à l'érable
ME, MAPLE & I
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D - Zutaten : Bio Ahornzucker, Mandeln , Weizenmehl , Meersalz.
Remarque : Pour la Zubereitung des Rezepts werden zusätzliche Zutaten benötigt (siehe fettgedruckte Angaben in der nachstehenden Methode).
E - Ingrédients : sucre d'érable biologique, amandes , farine (blé) , fleur de sel.
Remarque : Des ingrédients supplémentaires sont nécessaires pour préparer la recette (voir en gras dans la section Méthode ci-dessous).
F - Ingrédients : sucre d'érable bio , amandes , farine de blé , sel de mer.
Remarque : Des ingrédients supplémentaires sont nécessaires pour préparer la recette (voir en gras dans la section Préparation ci-dessous).
D - Méthode :
350g de mélanges sucrés:
- 6 Eiweiss (+/-180g)
- 115 g de beurre
- 50 g d'huile neutre (Kokosnuss, Raps)
- 12 Finanzier-Silikonformen ou 24 Mini-Cupcake
175g de pommes de terre mélangées:
- 3 Eiweiss (+/-90g)
- 55 g de beurre
- 25 g d'huile neutre (Kokosnuss, Raps)
- 6 Finanzier-Silikonformen ou 12 Mini-Cupcake
Préambule :
1. Die Butter 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie leicht gebräunt ist. Abkühlen lassen.
2.
In eine Schüssel die Ahornzucker-Mischung und fügen Sie das Eiweiss hinzu. Die Mischung glatt rühren.
3. Fügen Sie die geschmolzene Butter and the Öl hinzu. Vorsichtig rühren.
4. Bedecken Sie die Mischung mit Plastikfolie und kühlen Sie sie 3 Stunden lang.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Giessen Sie den Teig in Silikonformen und kochen Sie 20 Minuten oder bis er leicht goldbraun ist.
7. Vor dem Entformen abkühlen lassen.
Apprécier!
E - Méthode :
350g de mélange d'ingrédients supplémentaires :
-
6 blancs d'oeufs (+/-180g)
-
115 g de beurre
-
50 g d'huile neutre (noix de coco, canola)
- Moules en silicone pour 24 mini cupcakes ou 12 financiers
175g de mélange d'ingrédients supplémentaires :
-
3 blancs d'oeufs (+/-90g)
-
55 g de beurre
-
25 g d'huile neutre (noix de coco, canola)
- Moules en silicone pour 12 mini cupcakes ou 6 financiers
Préparation:
1. Faites fondre le beurre 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laissez refroidir.
2. Mélangez le mélange financier dans un bol et ajoutez les blancs d'œufs . Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez le beurre fondu et l'huile . Remuez doucement.
4. Couvrir le mélange d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 3 heures.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Versez la pâte dans les moules et faites cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
7. Laisser refroidir avant de démouler.
Apprécier!
F - Préparation :
Ce dont vous aurez aussi besoin pour le mix de 350g :
-
6 blancs d'œufs (+/-180g)
-
115 g de beurre
-
50 g d'huile neutre (noix de coco, canola)
- 24 mini-moules en silicone à cupcakes ou 12 moules à financier
Ce dont vous aurez aussi besoin pour le mix de 175g :
-
3 blancs d'œufs (+/-90g)
-
55 g de beurre
-
25 g d'huile neutre (noix de coco, canola)
-
12 mini-moules en silicone à cupcakes ou 6 moules à financier
1. Faire fondre le beurre 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir.
2. Mélanger le contenu du mélange à financier et ajouter les blancs d'œufs . Fouetter le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
3. Ajouter le beurre fondu et l'huile . Remuer doucement.
4. Couvrir le mélange d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 3 heures.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Verser la pâte dans les moules et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
7. Laisser refroidir avant de démouler.
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