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mélange de scones à l'érable

mélange de scones à l'érable

ME, MAPLE & I

CHF 14.80
CHF 14.80
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ingrédients : farine, sucre d'érable, poudre à lever, sel de mer. Note : Des ingrédients supplémentaires sont nécessaires pour préparer la recette (voir en gras dans la section Préparation ci-dessous.
Ingrédients additionnels:

Ce dont vous aurez aussi besoin pour le mix de 560g :

  • 150 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 250 ml de lait
  • 1 oeuf battu
Ce dont vous aurez aussi besoin pour le mix de 280g :
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 125 ml de lait
  • 1 oeuf battu

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220°C. Tapisser une plaque de quatre (30 x 40 cm) de papier cuisson et réserver.
  2. Dans un saladier, ajoutez la préparation de mix de scone et le beurre froid. Mélanger la préparation avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
  3. Verser le lait et pétrisser la pâte. La pâte doit être souple mais non collante.
  4. Transférer la pâte sur la plaque et diviser en parties égales - Voir le vidéo pour les étapes 4 à 6.
  • pour le mix 560 g entre 12-16 scones
  • pour le mix 280g entre 6-8 scones

5. Presser chaque partie dans une pièce emporte-pièce ronde de 5-6 cm de diamètre.

6. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner la surface des scones avec un œuf battu.

7. Enfourner 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient légèrement dorés. Laisser tiédir 5 minutes avant de transférer sur une grille. Servir tiède.

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