Ahorn-Scones-Mischung
Ahorn-Scones-Mischung
ME, MAPLE & I
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D - Methode*
560g Mischung zusätzliche Zutaten:
- 150 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
- 250 ml Milch
- 1 verquirlten Ei
280g Mischung zusätzliche Zutaten:
- 75 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
- 125 ml Milch
- 1 verquirlten Ei
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- In eine Schüssel die Ahorn-Mischung und Butter geben. Mit den Fingern mischen, bis die Mischung wie Brotkrümel aussieht.
- Milch hinzugeben und den Teig kneten, bis er gerade noch zusammenhält (er sollte nicht kleben).
- Den Teig auf das Backblech geben und in gleich große Stücke teilen*.
- Jedes Stück in eine runde Keks- oder Sconesform (5-6 cm) drücken.
- Die Oberseite der Scones mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einen Gitterrost gestellt werden. Warm servieren.
Zutaten: Mehl , Ahornzucker, Backpulver, Meersalz
Hinweis: Für die Zubereitung des Rezepts werden zusätzliche Zutaten benötigt (siehe fettgedruckte Angaben in der folgenden Methode).


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