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Ahorn-Scones-Mischung

Ahorn-Scones-Mischung

ME, MAPLE & I

CHF 14.80
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Zutaten: Mehl , Ahornzucker, Backpulver, Meersalz
Hinweis: Für die Zubereitung des Rezepts werden zusätzliche Zutaten benötigt (siehe fettgedruckte Angaben in der folgenden Methode).

560g Mischung zusätzliche Zutaten:
  • 150 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 250 ml Milch
  • 1 verquirlten Ei
280g Mischung zusätzliche Zutaten:
  • 75 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 125 ml Milch
  • 1 verquirlten Ei
  1. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
  2. In eine Schüssel die Ahorn-Mischung und Butter geben. Mit den Fingern mischen, bis die Mischung wie Brotkrümel aussieht.
  3. Milch hinzugeben und den Teig kneten, bis er gerade noch zusammenhält (er sollte nicht kleben).
  4. Den Teig auf das Backblech geben und in gleich große Stücke teilen - Siehe Video für die Schritte 4 bis 6.
  • 560 g Mischung - 12-16 Scones
  • 280 g Mischung - 6-8 Scones 
  1. Jedes Stück in eine runde Keks- oder Sconesform (5-6 cm) drücken.
  2. Die Oberseite der Scones mit einem verquirlten Ei bestreichen.
  3. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einen Gitterrost gestellt werden. Warm servieren.

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