Alle Rezepte

Ahorn, Orange, Basilikum sauer
Zutaten 1 Orange, halbiert + 1 Orangenscheibe zum Glasüberzug und zur Dekoration 4 Basilikumblätter, gehackt 15 ml (1 EL) Ahornzucker + ca. 30 ml (2 EL) für den Glasüberzug 1...
Ahorn, Orange, Basilikum sauer
Zutaten 1 Orange, halbiert + 1 Orangenscheibe zum Glasüberzug und zur Dekoration 4 Basilikumblätter, gehackt 15 ml (1 EL) Ahornzucker + ca. 30 ml (2 EL) für den Glasüberzug 1...

Ahorn-Baisers
Zutaten 4 Eiweiß 200 g Ahornzucker Verfahren Den Ofen auf 100 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Eiweiß mit einem Elektromixer verquirlen. Nach einer Minute nach und nach Ahornzucker...
Ahorn-Baisers
Zutaten 4 Eiweiß 200 g Ahornzucker Verfahren Den Ofen auf 100 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Eiweiß mit einem Elektromixer verquirlen. Nach einer Minute nach und nach Ahornzucker...

karamellisierte Nüsse
Zutaten 150 g (1 Tasse) gemischte Nüsse 30ml (2 EL) Ahornsirup Prise Meersalz Verfahren 1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zur Seite legen....
karamellisierte Nüsse
Zutaten 150 g (1 Tasse) gemischte Nüsse 30ml (2 EL) Ahornsirup Prise Meersalz Verfahren 1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zur Seite legen....

Ahornglühwein
Zutaten 750ml (1 Flasche) guter trockener Rotwein (Pinot Noir oder ähnlich) 120 ml (1/2 Tasse) Ahornsirup 2 Zimtstangen 1 Sternanis 3 Nelken 1 Orange, Schale in Streifen abgezupft 2 Zitronen, Schale in Streifen abgezupft Zitrone...
Ahornglühwein
Zutaten 750ml (1 Flasche) guter trockener Rotwein (Pinot Noir oder ähnlich) 120 ml (1/2 Tasse) Ahornsirup 2 Zimtstangen 1 Sternanis 3 Nelken 1 Orange, Schale in Streifen abgezupft 2 Zitronen, Schale in Streifen abgezupft Zitrone...

aufgeblasenes Omelett
Zutaten 1 TL (5 ml) Butter 6 Eier Prise Salz Verfahren Den Backofen auf 160 °C vorheizen und den Rost in die mittlere Schiene schieben. Eiweiß und Eigelb in separate...
aufgeblasenes Omelett
Zutaten 1 TL (5 ml) Butter 6 Eier Prise Salz Verfahren Den Backofen auf 160 °C vorheizen und den Rost in die mittlere Schiene schieben. Eiweiß und Eigelb in separate...

Crêpes von Paul Bocuse
Zutaten 50g Butter 250g Mehl 12g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 500 ml/520g Milch Öl/Butter für die Pfanne Verfahren Die Butter schmelzen. Beiseite stellen. Geben Sie Mehl, Zucker, Salz...
Crêpes von Paul Bocuse
Zutaten 50g Butter 250g Mehl 12g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 500 ml/520g Milch Öl/Butter für die Pfanne Verfahren Die Butter schmelzen. Beiseite stellen. Geben Sie Mehl, Zucker, Salz...